da Vincenzo Casertano | Mag 8, 2020 | Food
L’invitante Storia della pizza di Luciano Pignataro si apre con una succulenta introduzione di Giuseppe Montesano, il quale racconta un aneddoto dal gusto familiare e inconfondibile, facendo già pregustare al lettore i sapori delle pagine successive, curate con...
da Giuseppe Inella | Mag 7, 2020 | Food
Recensione del libro Che Pizza! di Paolo D’Achille In concomitanza dell’Expo di Milano del 2015 Paolo D’Achille, professore di Linguistica Italiana presso l’Università Roma Tre, nonché responsabile del servizio di consulenza linguistica dell’Accademia della Crusca,...
da Giusy Barracca | Apr 10, 2020 | Food
Dolce tipico della cucina partenopea, nel periodo pasquale la pastiera non può mancare sulla tavola di ogni napoletano che si rispetti: fatta di pochi e semplici ingredienti, il suo profumo inebriante e il suo sapore delicato rimandano alla genuinità della tradizione...
da Giuseppe Inella | Apr 9, 2020 | Food
Il giovedì santo rappresenta simbolicamente l’ultima cena di Gesù Cristo, celebrata in chiesa con la Messa e il rito della lavanda dei piedi. Era abitudine e per molti lo è ancora oggi in Campania fare lo “struscio” in occasione della visita ai Sepolcri...
da Paesaggi Colorati | Mar 12, 2020 | Cultura, Food
Interreg Italia-Slovenia studia vigne del Carso, Collio e Vipacco ALLE RADICI DEL VINO: SCIENZIATI NEI VIGNETI PER SEGUIRE I PERCORSI DELL’ACQUA Team di geochimici di Ca’ Foscari analizzeranno l’acqua che disseta i vigneti per comprendere da dove proviene e come...
da Cristiano Saccoccia | Dic 8, 2019 | Food
Un anziano dalla folta barba corvina spruzzata di grigio è impegnato a tradurre diverse scartoffie in arabo in quel di Opicina a Trieste. Richard Francis Burton fu uno dei più importanti esploratori inglesi, dalla vita così ricca di avventure e bizzarrie da sembrare...
