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La pastiera, un dolce antico quanto Napoli

La pastiera, un dolce antico quanto Napoli

Dolce tipico della cucina partenopea, nel periodo pasquale la pastiera non può mancare sulla tavola di ogni napoletano che si rispetti: fatta di pochi e semplici ingredienti, il suo profumo inebriante e il suo sapore delicato rimandano alla genuinità della tradizione...
Medioevo presente: la Val Nervia

Medioevo presente: la Val Nervia

Medioevo presente – la Val Nervia Apricale è un non luogo. Anche se il vocabolario associa questa definizione a spazi anonimi, sale d’aspetto di aeroporti o carrozze di mezzi pubblici, non trovo nulla che descriva altrettanto bene questo posto che ha, allo...
Capua: un carnevale pluricentenario

Capua: un carnevale pluricentenario

Articolo a cura di Vincenzo Casertano e Giuseppe Inella. Dopo le sfarzose sfilate dei giorni scorsi, tra i costumi più vistosi e le maschere più variopinte, tra una “chiacchiera” e l’altra, abbiamo pensato che fosse una buona idea far conoscere a tutti una delle...