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Una passeggiata nell’agorà di Atene

Una passeggiata nell’agorà di Atene

Una passeggiata nell’agorà di Atene Nel cuore della città di Atene, percorrendo trasversalmente la via Panatenaica, luogo simbolico per lo svolgimento delle festività in onore della dea Atena e corridoio lungo il quale il Dipylon confluiva verso l’Acropoli, si...
La vendemmia, una storia plurimillenaria

La vendemmia, una storia plurimillenaria

La vendemmia, una storia plurimillenaria Articolo a cura di Vincenzo Casertano e Peppe Inella Settembre è ormai passato: un mese che sta particolarmente a cuore per i viticoltori poiché è convenzionalmente considerato – dalla notte dei tempi – quello della...
La Bougatsa: semplice ma sfiziosa

La Bougatsa: semplice ma sfiziosa

La cucina greca ci regala delle ricette semplici ma al tempo stesso sfiziose. Oggi prepariamo un dolce adatto per la colazione: la bougatsa. Il suo nome deriva dal greco bizantino, di epoca medievale, pogatsa, dal termine, di derivazione latina, panis focacius. Questo...
Egina, l’isola regina del Golfo Saronico

Egina, l’isola regina del Golfo Saronico

Rivestita da una fitta coltre verde di vegetazione, prevalentemente costituita da piante di gustosissimi pistacchi e distese di alberi di pino, l’isola di Egina, o Aeghina come la chiamano i greci, è situata nel cuore del Golfo Saronico a 40 minuti dal porto del...
Zafferano. L’oro rosso che ha origini greche

Zafferano. L’oro rosso che ha origini greche

L’etimologia della parola Zafferano viene dall’arabo Za’feràn o “sahafaran” in persiano, passando per il latino “safranum“. La radice è il termine persiano “asfar” che significa “giallo”. Si tratta di un crocus, pianta della famiglia delle iridacee, Il Crocus sativus,...