da Valentina Tatti Tonni | Feb 19, 2021 | Cultura, Food
Non c’è studioso dell’alimentazione che non sia interessato all’approfondimento e alla divulgazione dei formaggi. Così è per Giovanni Rebora nel suo La civiltà della forchetta in cui in un breve capitolo racconta la storia e le proprietà benefiche di questo prodotto,...
da Alessandra | Lug 3, 2019 | Food
Il cibo è storia e se la pietanza si perde tra i secoli diventa ancora più accattivante. Oggi voglio parlarvi di un dolce. Un dolce che nella sua forma attuale è tipico della mia regione, la Sicilia, ma che trova un antico antenato addirittura sulle raffigurazioni...
